Диета №5

Показания: острые гепатиты, холециститы в стадии выздоровления; хронический гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения; цирроз печени без печеночной недостаточности.

Меню. Рекомендованы продукты с высоким содержанием клетчатки и жидкости. Пищу дают преимущественно измельченной, в отварном, запеченном виде; не допускается жаренье. Исключаются очень холодные блюда, сдобное тесто, жареные пирожки, копчености, консервы, яйца вкрутую, бобовые, редис, редька, зеленый лук, чеснок, грибы, маринованные овощи, острые и жирные закуски, свиное, говяжье и баранье сало, кулинарные жиры.