Мясо и домашняя птица
Особо полезные продукты
Отсутствуют. Несекреторы: Индейка.
Нейтральные продукты
Голубь. Индейка. Курятина. Рябчик. Тетерев. Страус. Цесарка. Несекреторы: Баранина. Гусятина. Крольчатина. Куропатка. Мясо козы. Перепел. Утятина. Фазан. Черепаха.
Избегать
Баранина. Говядина. Гусятина. Конина. Крольчатина. Куропатка. Мясо буйвола. Мясо козы. Оленина. Перепел. Печень (телячья). Потроха. Свинина, бекон, ветчина. Сердце (говяжье). Телятина. Утятина. Фазан. Черепаха. Ягнятина.

Морские продукты
Особо полезные продукты
Арктический голец. Желтый окунь. Карп. Лосось. Люциан. Мерланг. Морской черт. Сайда. Сардина. Светлоперый судак. Серебристый окунь. Сиг. Скумбрия (макрель). Треска. Улитка съедобная. Форель радужная. Несекреторы: Золотистый морской окунь. Кефаль. Красный горбыль. Максинонг. Менек. Рыба-меч. Рыба-прилипала. Форель ручьевая.
Нейтральные продукты
Акула. Голавль. Горбыль. Золотистый морской окунь. Каменный окунь. Кефаль. Корюшка. Красный горбыль. Маскинонг. Махи-махи. Менек. Молоки лосося. Мороне. Морское ушко (моллюск). Морской окунь. Осетр. Подкаменщик. Помпано (трахинот) Порги. Рыба-меч. Рыба-парусник. Рыба-попугай. Рыба-прилипала.  Сериола (желтохвост). Серый горбыль. Солнечник. Тиляпия. Тунец. Форель ручьевая. Щука. Несекреторы: Алоза (шэд). Атлантическая длинная камбала. Белуга. Групер. Икра. Камбала. Лофолатилус. Луфарь. Лягушка съедобная. Мидии. Морской гребешок. Осьминог. Палтус. Пикша. Сельдь. Хамса (анчоусы). Хек.
Избегать
Алоза (шэд). Атлантическая камбала. Барракуда. Белуга. Брюхоногие моллюски. Групер. Двустворчатые моллюски (венерка и др.). Икра. Кальмар. Камбала. Краб. Креветки. Лофолатилус. Луфарь. Лягушка съедобная. Мидии. Морской гребешок. Морской язык. Омар. Осьминог. Палтус. Пикша. Полосатый окунь. Сельдь. Сом.  Угорь. Устрицы. Хамса (анчоусы). Хек. 

Молочные продукты и яйца
Особо полезные продукты
Отсутствуют.
Нейтральные продукты
Йогурт. Кефир. Козий сыр. Козье молоко. Сметана (обезжиренная или нежирная). Сыр "Моцарелла" (нежирный, из молока буйволицы). Сыр панир. Сыр "Рикотта" (нежирный). Сыр фармер (американский творожный без сычуга). Сыр "Фета" (греческий, из молока белой козы). Топленое масло. Яйца гусиные, куриные, перепелиные, утиные. Несекреторы: Домашний творожный сыр.
Избегать
Американский сыр. Голубые сыры (типа рокфор). Домашний творожный сыр. Казеин. Молоко коровье (обезжиренное, до 2% жирности, цельное). Мороженое. Пахта. Плавленый сыр. Сливочное масло. Сливочный сыр. Сыворотка молочная. Сыры: "Бри", "Гауда", "Грюйе", "Камамбер", "Колби", Монтеррейский сыр (мягкий влажный сыр типа чеддера), Мюнстерский, "Нешатель", "Пармезан", "Проволоне", "Чеддер", "Ярлсбург", Швейцарский, Эдамский, Эмментальский. Творог. Несекреторы: Молоко козье. Сметана (обезжиренная или нежирная).

Масла и жиры
Особо полезные продукты
Льняное масло. Масло грецкого ореха. Масло из семян черной смородины. Оливковое масло. Несекреторы: Кунжутное масло. Рыбий жир (из печени трески).
Нейтральные продукты
Кунжутное масло. Масло из семян вечерней примулы. Масло из семян огуречника аптечного. Масло пшеничных зародышей. Миндальное масло. Подсолнечное масло. Рапсовое масло. Рыбий жир (из печени трески). Сафлоровое масло. Соевое масло. Несекреторы: Арахисовое масло.
Избегать
Арахисовое. Касторовое. Кокосовое. Кукурузное. Хлопковое. Несекреторы:  Сафлоровое масло.

Орехи и семена
Особо полезные продукты
Арахис. Арахисовая паста. Грецкие орехи (обычные и черные). Семя льна. Тыквенные семечки.
Нейтральные продукты
Буковые орешки. Калифорнийские орехи. Каштаны съедобные. Кедровые орехи. Маковое семя. Миндальные орехи и паста. Орехи гикори. Орехи личи (китайской сливы). Орехи макадамия. Пекан. Паста из семян кунжута (сезама) или тахини. Паста из семян подсолнечника. Сафлоровое семя. Семена кунжута. Семена подсолнечника.  Фундук.
Избегать
Бразильские орехи. Кешью. Фисташки. Несекреторы: Сафлоровое семя. Семена подсолнечника.

Бобовые
Особо полезные продукты
Вигна китайская (коровий горох, «черный глаз»). Конские бобы (кормовые бобы, бобы «фава»). Соевое молоко. Соевое мясо. Соевые бобы. Соевый сыр. Стручковая фасоль. Темпе (ферментированная паста из соевых бобов). Тофу (соевый творог). Адзуки (угловатая, или лучистая фасоль). Фасоль "пинто" (пятнистая). Черная фасоль. Чечевица зеленая, красная.
Нейтральные продукты
Белая фасоль. Горох. Джикама. Побеги мелкого турецкого горошка. Северная фасоль. Фасоль "каннелини". Несекреторы: Вигна китайская (коровий горох, "черный глаз"). Конские бобы кормовые бобы, бобы «фава»). Медная фасоль. Соевое молоко. Соевые бобы. Соевый сыр. Темпе (ферментированная паста из соевых бобов). Тофу (соевый творог). Адзуки (угловатая, или лучистая фасоль). Фасоль «кидни» (темно-бордовая, по форме похожая на говяжью почку). Флотская фасоль.  Черная фасоль.
Избегать
Лимская фасоль. Медная фасоль. Нут (бараний горох). Тамаринд. Фасоль «кидни» (темно-бордовая, по форме похожая на говяжью почку). Флотская фасоль. 

Злаки и крупы
Особо полезные продукты
Амарант (щирица). Гречиха. Мука и макароны из артишока и топинамбура. Овес. Рожь. Хлеб из 100% проращенной пшеницы. Соевая мука и хлеб из нее.
Нейтральные продукты
Камут. Квиноа. Кус-кус. Кукуруза. Кукурузные хлопья. Попкорн. Пшеничная мука белая и продукты из нее, рафинированная неотбеленная и продукты из нее, с клейковиной и продукты из нее, семолина и продукты из нее. Пшено (просо). Рис (белый, бурый, басмати, дикий, воздушный). Рисовые отруби (рисовая мука, рисовое молоко, крем). Сорго. Спельта (полба). Тапиока. Хлеб из муки без клейковины. Ячмень. Несекреторы: Гречиха. Овес. Соевая мука и хлеб из нее. Тефф (полевичка абиссинская).  Хлеб из 100% проращенной пшеницы. Соевая мука и хлеб из нее.
Избегать
Пшеничная крупа и хлопья цельнозерновые. Пшеничная мука цельнозерновая и продукты из нее. Пшеничные зародыши. Пшеничные отруби. Тефф (полевичка абиссинская).  Несекреторы: Кус-кус. Кукуруза. Кукурузные хлопья. Попкорн. Пшеничная мука белая и продукты из нее, рафинированная неотбеленная и продукты из нее, с клейковиной и продукты из нее, семолина и продукты из нее.

Овощи, зелень, грибы
Особо полезные продукты
Алоэ. Артишок. Ботва репы. Брокколи. Грибы маитаке. Шампиньоны. Имбирь свежий. Капуста кормовая.  Кольраби. Листовая капуста. Листовая свекла (мангольд). Листья одуванчика. Лук зеленый. Лук репчатый (разные сорта). Лук-порей. Морковь и морковный сок. Окра (бамия). Пастернак. Петрушка. Побеги люцерны. Репа. Салат латук, сорт ромэн. Свекольная ботва. Сельдерей и сок из него.  Топинамбур. Тыква. Фенхель. Хрен. Цикорий. Чеснок. Шпинат. Эскариоль (салат).
Нейтральные продукты
"Бок-чой". Брюква. Брюссельская капуста. Водяной орех (чилим). Горох. Грибы абалоне, вешенка, еноки, портобелло. Дайкон (японская редька). Жеруха (кресс-салат водяной). Кабачок (разные сорта).  Капустный сок. Лук-шалот. Молодые листья горчицы. Морская капуста (ламинария).  Морские водоросли. Огурцы.  Оливки зеленые. Перец красный стручковый.  Побеги бамбука. Побеги папоротника, редиса. Радиччио. Редис. Редька. Салат кочанный, кроме сорта латук. Свекла. Сельдерей корневой. Спаржа. Таро. Цветная капуста. Цуккини. Эндивий (салатный цикорий). Эрука посевная. Несекреторы: Алоэ. Баклажаны. Ботва репы. Шампиньоны. Морковь и морковный сок. Перец болгарский зеленый, желтый. Перец халапеньо, чили. Петрушка. Побеги люцерны. Сельдерей и сок из него. Фенхель. Хрен. Чеснок.
Избегать
Баклажаны. Батат. Грибы "шиитаке". Капуста: Белокочанная, Китайская, Краснокочанная, квашеная. Картофель (разные сорта). Огурцы маринованные. Оливки черные. Перец болгарский зеленый, желтый, красный. Перец кайенский, халапеньо, чили.  Помидоры и томатный сок. Ревень. Юкка. Ямс. Несекреторы: Огурцы соленые. Оливки зеленые.

Фрукты и ягоды
Особо полезные продукты
Абрикосы. Ананасы. Бойзенова ягода. Вишня разных сортов. Голубика. Ежевика. Грейпфруты. Инжир свежий и сушеный. Клюква. Лайм. Лимоны. Сливы. Черешня. Черника. Чернослив. Несекреторы: Арбуз. Бузина черная. Клюквенный сок. 
Нейтральные продукты
Авокадо. Айва. Арбузы. Бузина черная. Виноград (все сорта). Гранаты. Груши. Гуава. Дыня испанская., «Канань», канталупа, кассаба,  креншоу, персидская, рождественская, сетчатая. Земляника (клубника). Изюм. Карамбола. Киви. Крыжовник. Кумкват. Логанова ягода. Малина. Нектарин. Персики. Плоды опунции (индейской смоквы), саговой пальмы, хлебного дерева. Смородина черная и красная. Тутовая ягода. Финики. Хурма. Яблоки.  Несекреторы: Кокос. Лайм. Манго. Мандарины.
Избегать
Апельсины. Бананы. Дыни белая мускатная, горькая). Кокосовые орехи. Манго. Мандарины. Папайя. Плантейн. Несекреторы: Дыня канталупа. Дыня кассаба (зимняя дыня).

Пряности и специи
Особо полезные продукты
Горчичный порошок. Куркума. Петрушка. Несекреторы: Кинза сушеная.
Нейтральные продукты
Анис. Базилик. Бергамот. Ваниль. Гвоздика. Душистый (гвоздичный) перец. Кардамон. Карри. Кервель (купырь). Кинза сушеная. Корень лакрицы (солодки). Кориандр. Корица. Кумин. Лавровый лист. Майоран.  Мускатный орех. Мята колосистая (курчавая). Мята перечная. Орегано. Паприка (стручковый красный перец). Розмарин. Семена рожкового дерева. Сенна. Тамаринд (индийский финик). Тапиока. Тимьян (чабрец).  Укроп. Чабер садовый. Шалфей. Шафран. Шнитт-лук. Эстрагон. Несекреторы: Гаультерия (зимолюбка). Куркума. Перец чили молотый. Петрушка.
Избегать
Гаультерия (зимолюбка). Можжевельник. Перец горошком, красный, молотый черный, белый, чили. Несекреторы: Сенна.

Приправы
Особо полезные продукты
Горчица. Мисо. Соевый соус. Соус тамари. Несекреторы: Дрожжи пивные.
Нейтральные продукты
Агар-агар. Аррорут (маранта). Варенье, повидло, джем, желе. Винный камень. Горчица готовая с уксусом без пшеничной муки. Гуарана. Дрожжи пекарские. Дрожжи пивные. Красная морская водоросль. Кукурузный крахмал. Морская соль. Яблочный пектин. Несекреторы: Соевый соус. Соус тамари.
Избегать
Вустерширский соус. Горчица с уксусом и пшеничной мукой. Гуаровая камедь. Желатин. Каперсы. Карраген. Кетчуп. Майонез. Смола акации. Соус релиш из маринованных овощей. Уксус. Уксус яблочный. Несекреторы: Агар-агар. Кукурузный крахмал.

Подсластители
Особо полезные продукты
Патока черная. Ячменный солод.
Нейтральные продукты
Декстроза. Инвертный сахар. Кленовый сироп. Кукурузный сироп. Мальтодекстрин. Мед натуральный. Миндальный экстракт. Патока. Рисовый сироп. Сахар белый. Сахар коричневый. Стевия. Фруктоза. Шоколад. Несекреторы: Патока черная. Ячменный солод.
Избегать
Аспартам. Суканат. Несекреторы: Декстроза. Инвертный сахар. Кукурузный сироп. Мальтодекстрин.

Напитки
Особо полезные продукты
Вино виноградное красное. Кофе обычный и без кофеина. Чай зеленый. Несекреторы: Вино виноградное белое.
Нейтральные продукты
Вино виноградное белое. Несекреторы: Газированная вода (питьевая, минеральная). Пиво. Чай черный (без кофеина и обычный).
Избегать
Газированная вода (питьевая, минеральная). Газированные лимонады, кола. Крепкие спиртные напитки и  содержащие перегнанный этиловый спирт. Пиво. Сода-кола и содовые напитки. Чай черный (без кофеина и обычный).